Муниципальный этап ВсОШ по технологии в этом году пройдёт 10 ноября. Как указано в графике проведения - 1 тур. Надо понимать, что это будет теоретическая часть. Как будет проходить практика и будет ли защита проектов пока не понятно.
  С целью проведения муниципального этапа всероссийской олимпиады школьников в 2020-2021 учебном году (далее - Олимпиада) департамент образования Белгородской области разработал методические рекомендации к организациям подготовки и проведения Олимпиады.
    В соответствии с санитарно-эпидемиологическими условиями в текущем учебном году участники муниципального этапа олимпиады выполняют задания в своём общеобразовательном учреждении, в своей аудитории на основании графика и времени проведения олимпиады. Все возрастные параллели должны выполнять олимпиадные задания в одно время.
   Тиражирование олимпиадных заданий, выполнение заданий школьниками (в каждой аудитории), пакетирование выполненных олимпиадных заданий должно выполняться под видеонаблюдением).

ЧИТАТЬ рекомендации можно по ССЫЛКЕ